流言揭秘：驢奶真是接近人乳的奶中珍品？ 　　流言：很早就有“天上的龍肉，地下的驢肉”這句話，用來形容驢肉好。最近，一篇“驢奶粉每公斤約4000元”的報(bào)道將驢奶也推到了人們眼前。人們不禁疑問：驢奶有何特別的嗎？ 　　真相：【百度知道提供】只比較幾種主要成分的話，驢奶相對(duì)于牛奶，在蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)（灰分）和乳糖含量含量上的確更接近母乳，但是脂肪含量卻很低。因此，驢奶并不適合拿來喂養(yǎng)嬰兒。 驢奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？ 　　在報(bào)道中，驢奶被認(rèn)為是“最接近人乳的奶中珍品”，“其營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%”。驢奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的這么好嗎？我們不妨列舉數(shù)據(jù)來比較一下驢奶、牛奶和人奶的主要成分的差異，看看驢奶究竟有何特別的。 　　不同奶中的成分對(duì)比 　　只比較集中主要成分的話， 從上面的成分表，我們可以看出，驢奶相對(duì)于牛奶，在蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)（灰分）和乳糖含量含量上的確更接近母乳，但是脂肪含量卻很低。所以，從主要營(yíng)養(yǎng)成分分析來看，驢奶并不是99%接近人乳。因此，驢奶并不適合拿來喂養(yǎng)嬰兒，就算要給嬰幼兒吃，也只能是以驢奶為基礎(chǔ)進(jìn)行成分調(diào)整的配方奶粉。 　　不過有些人可能會(huì)說，那驢奶是否更適合成人呢？首先還是得明確成人喝奶所要獲得的營(yíng)養(yǎng)究竟有哪些。成年人喝奶主要是為了獲得兩類營(yíng)養(yǎng)素，一是鈣，二是蛋白 質(zhì)。牛奶中的鈣含量豐富，而且非常利于吸收，一杯250毫升的牛奶就可以滿足人一天所需鈣的三分之一；牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于人體健康也有重要作用。相比于牛奶，驢奶中鈣和蛋白質(zhì)的含量均比牛奶少，蛋白質(zhì)只有牛奶的一半，鈣含量也只有牛奶的80%左右。所以，驢奶并對(duì)于成人來說也不一定是更好的選擇。 　　有人可能會(huì)說，牛奶中有一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分驢奶比較高，那就是乳糖含量。不過，不要以為這有多好。很多人應(yīng)該都有過這樣的經(jīng)歷：喝了牛奶后沒多久就會(huì)脹肚子、甚至還拉肚子。這其實(shí)是 “乳糖不耐受”。原因是因?yàn)橛捎隗w內(nèi)缺乏乳糖酶，吃到肚子里的乳糖不能在小腸被乳糖酶分解，進(jìn)入大腸后被細(xì)菌分解，吃的乳糖太多的話，最后就是腹脹腹瀉。 亞洲人中乳糖不耐受的比例相當(dāng)高。驢奶中的乳糖比牛奶中高出近50%，如果你喝牛奶都乳糖不耐、拉肚子，就更別想喝驢奶了。 　　驢奶有何神奇功效嗎？ 　　還有一些說法鼓吹驢奶“強(qiáng)身健骨”、減肥、抗癌、使人延年益壽等作用，甚至還有人靠喝驢奶治病，“有人病了，會(huì)到有驢的人家里，現(xiàn)場(chǎng)喝上兩三個(gè)月”“喝驢奶 在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院附近也比較盛行”。驢奶真的有如此神奇的功效嗎？其實(shí)，驢奶就是一種不同的奶罷了，喝驢奶也無非是嘗嘗鮮、過過嘴癮。 　　驢奶的鈣含 量并不會(huì)比牛奶更多，對(duì)于補(bǔ)鈣、強(qiáng)健骨骼的作用也不會(huì)更好；認(rèn)為驢奶減肥，主要是因?yàn)轶H奶中的脂肪含量更低。全脂牛奶的脂肪含量一般是 3-3.5g/100ml左右，有些非常香的全脂牛奶脂肪可以達(dá)到4g/100ml，而驢奶中的脂肪含量不到全脂牛奶的四分之一。假如每天喝500ml全 脂牛奶,鋒速達(dá)養(yǎng)殖通風(fēng)降溫得到了客戶好評(píng)，大約就有20g脂肪，僅這部分脂肪產(chǎn)熱就有180kcal，對(duì)于一個(gè)每天能量消耗大概2000kcal的普通成年人來說，每天的脂肪攝入大約限制 在67g（30%能量占比）以內(nèi)。如果用驢奶代替，還是可以減少不少脂肪攝入的，對(duì)于減肥、控制能量攝入也有幫助。但是，能否減肥關(guān)鍵還是要控制每天總能 量的攝入，如果其他食物的總能量已經(jīng)很高，靠驢奶減肥也不靠譜。 　　至于稱喝驢奶抗癌、延年益壽這些說法，都屬于滿嘴跑火車，目前都沒有足夠的 證據(jù)；靠喝驢奶治病就更沒有依據(jù)了，驢奶只是一種普通的動(dòng)物奶，不能作為治病的藥物。還有人說，跟牛奶、羊奶、駝奶相比，驢奶是無菌的，可以直接喝。實(shí)際 上這是完全是誤解。所有的動(dòng)物生奶，都可能存在沙門氏菌、彎曲桿菌等微生物的風(fēng)險(xiǎn)，不宜直接飲用。 　　綜合來看，相比牛奶、人奶,鋒速達(dá)通風(fēng)降溫產(chǎn)品得到了客戶好評(píng)，驢奶并沒有與 眾不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，宣稱它能減肥、抗癌、抗衰老的說法也沒有足夠的科學(xué)證據(jù)，靠它治病就更不靠譜。4000塊一斤的驢奶粉，更多的只是商業(yè)營(yíng)銷手段。當(dāng) 然，這并不說驢奶不能喝。驢奶只是一種不同的動(dòng)物奶罷了，換換口味、嘗嘗鮮也不錯(cuò)，如果是為了什么特殊營(yíng)養(yǎng)、特殊功效，那就有點(diǎn)南轅北轍了。(本文由百度知道日?qǐng)?bào)供稿 作者：阮光鋒)
月球兩極或曾發(fā)生偏移 月冰遠(yuǎn)離極地5.5度--科技--人民網(wǎng) 原標(biāo)題：月球兩極或曾發(fā)生偏移 　　月球的南北兩極附近分別存在離軸的水。圖片來源：RICHARD MILLER 　　本報(bào)訊水星與火星上僅有的一點(diǎn)冰大部分都位于行星的極地附近，正如人們所預(yù)料的那樣，因?yàn)檫@些區(qū)域得到的日光照射是最少的。然而在月球上卻不是這樣。 　　月球上大部分的冰??它們埋藏于月表之下??分別存在于距離月球南北兩極各5.5度的兩片區(qū)域內(nèi)。 　　研究人員在日前于美國(guó)得克薩斯州伍德蘭德斯市召開的月球與行星科學(xué)會(huì)議上報(bào)告了這一研究成果。 　　研究人員認(rèn)為，這些數(shù)據(jù)表明，在過去，月球的自轉(zhuǎn)軸??或者說它的兩極??曾發(fā)生過轉(zhuǎn)移。 　　得克薩斯州達(dá)拉斯市行星科學(xué)研究所行星科學(xué)家Matthew Siegler認(rèn)為：“事實(shí)證明，這些增強(qiáng)的濃聚物恰好就在彼此的對(duì)面??它們是正相反的�！彼�說：“對(duì)此最早的解釋是，這里曾經(jīng)存在極點(diǎn)�！� 　　Siegler和他的同事對(duì)這種“極移”現(xiàn)象的發(fā)生給出了一種解釋：35億年前在月球表面下曾經(jīng)存在一個(gè)熱區(qū)。如果這個(gè)故事成立，那么這意味著月球上的水幾乎和這顆天體本身一樣古老。 　　研究人員的這項(xiàng)研究依賴于美國(guó)宇航局（NASA）的“月球探勘者”任務(wù)提供的數(shù)據(jù)，該探測(cè)器曾于1998年至1999年環(huán)繞月球飛行。 　　“月球探勘者”上裝載的一架儀器測(cè)量了從月球表面釋放的中子數(shù)量。而一些緩慢且能量較低的中子意味著有一定數(shù)量的氫埋藏在月球表面下方1米左右的地方，而在月球上，氫是水的一個(gè)代名詞。 　　雖然科學(xué)家之前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)月球上的水并沒有集中在當(dāng)前的極點(diǎn)附近，但并沒有人注意到這種精確的離軸點(diǎn)之間的正相反關(guān)系。 　　Siegler表示：“基本上每個(gè)人都會(huì)踢著自己說,‘我為什么就沒有注意到這個(gè)現(xiàn)象呢？’” 　　Siegler與同事假設(shè)，當(dāng)這些冰沉積時(shí)，那里曾是月球的兩極地區(qū)。然而究竟發(fā)生了什么樣的事情，使得月球的極點(diǎn)偏移了5.5度呢？ 　　已知的小行星碰撞由于規(guī)模太小或者發(fā)生在不適當(dāng)?shù)奈恢枚鵁o法完成這項(xiàng)任務(wù)。相反，研究人員假設(shè)，一個(gè)35億年前存在的熱區(qū)有可能將月球的兩極推到其今天所在的位置。 　　研究人員推測(cè)，伴隨著噴涌而出的大量巖漿，該熱區(qū)形成了一個(gè)風(fēng)暴洋，后者是位于月球近側(cè)的一個(gè)巨大暗斑。 　　風(fēng)暴洋區(qū)域已知具有高強(qiáng)度放射性元素，因此這里在遠(yuǎn)古時(shí)期應(yīng)該是非常炎熱的。研究人員推斷，這種熱量將會(huì)在月球的地幔中產(chǎn)生一種較低密度的透鏡作用，從而導(dǎo)致自轉(zhuǎn)軸最終搖晃到今天所在的位置。 　　如果這種想法是正確的，那么它意味著月球上的水是非常古老的??這與一些科學(xué)家提出的這些水是由最近的小行星撞擊帶來的，甚至是由被稱為太陽風(fēng)的大批質(zhì)子所產(chǎn)生的相去甚遠(yuǎn)。 　　Siegler說：“從月球開始形成到現(xiàn)在，這些冰可能一直都是原生的。” 　　對(duì)此，以色列雷霍沃特市威茨曼科學(xué)研究所行星科學(xué)家Oded Aharonson贊嘆道：“這是一個(gè)非常棒的想法�！钡獳haronson對(duì)月球上的冰能夠存在如此之長(zhǎng)的時(shí)間并沒有十足的把握。 　　在月球古代的其他時(shí)候，其兩極被認(rèn)為已經(jīng)游離得非常遠(yuǎn)，足以使極地區(qū)域靠近陽光普照的赤道。此外，這些冰還有可能被大型的小行星撞擊事件所破壞。 　　Aharonson認(rèn)為，這些冰如果要想幸存至今，那么導(dǎo)致5.5度傾斜的事件必定發(fā)生在這些災(zāi)難之后。他說：“在月球的歷史中，不要過早發(fā)生這樣的傾斜真的至關(guān)重要�！� 　　然而研究人員表示，有一些方法能夠使冰存在如此之長(zhǎng)的時(shí)間。 　　這項(xiàng)研究的合作者之一、亨茨維爾市阿拉巴馬大學(xué)行星科學(xué)家Richard Miller指出，一些水可能被鎖在巖石含水的礦物質(zhì)中；并且其中的一些水可能被表皮土中的一個(gè)隔熱層所保護(hù)起來。Miller說：“一旦被埋藏到足夠的深度，其中的一些水能夠存在很長(zhǎng)的一段時(shí)間�！保ㄚw熙熙）
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